Naans au fromage et herbes fraîches par Commentfait Ton

Étape 1 :

Afin de réaliser cette naans, mettre dans un bol la levure boulangère, l'eau ainsi que le sucre en poudre. Commencer à délayer tout cela jusqu'à ce que la levure soit complètement fondue. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
Rajouter ensuite l'huile ainsi que le yaourt est mélangé correctement jusqu'à ce que tout soit bien homogène.

Étape 2 :

• Vous pouvez faire la préparation suivante à la main mais il est préférable de le faire avec un batteur muni d'un crochet. Dans votre bac qui va sur votre batteur, mettre la farine ainsi que le sel et rajouter la préparation initiale levure, eau, huile et yaourt. Commencer à mélanger en première vitesse. Quand le mélange commence à être homogène mettre en vitesse supérieure et pétrir entre 10 et 15 minutes afin d'obtenir une pâte non collante et bien lisse. À la fin du pétrissage, mettre un film alimentaire sur le bac et laisser la pâte à température ambiante pendant environ 3h.
• Étape 3 :
• Pendant ce temps, vous pouvez préparer les herbes fraîches que vous allez ciseler finement puis vous incorporer votre fromage frais à vos herbes fraîches et vous mélangez l'ensemble en prenant soin éventuellement de rectifier l'assaisonnement en salant et en poivrant. Remettre le tout au frigo le temps de s'occuper de la pâte à Naans.
• Étape 4 :
• Reprenez votre pâte, et dégazer la, en appuyant dessus avec la paume de votre main. Sortez là du bac et détaillé des petits morceaux de 70 g. Une fois terminé, reprenez ces morceaux et donnez leur une ferme de boule en les faisant rouler dans la paume de votre main. Je vous conseille pour cette étape de regarder la vidéo vous comprendrez mieux ce que j'essaie de vous expliquer. Laisser reposer toutes vos petites boules de pâtes pendant environ 10 minutes, puis reprenez les une à une et à l'aide d'un rouleau donnez leur d'un chausson aux pommes. Là encore je vous conseille de regarder la vidéo cela vous aidera à mieux comprendre. Il ne vous reste plus qu'à reprendre votre crème aux herbes fraîches, mettre une petite cuillère à soupe sur la partie basse de votre pâte, rabaisser la deuxième partie sur la première partie puis à l'aide du rouleau est allé un petit peu l'ensemble de façon à ce le fromage soit bien réparti sur tout le naans.
  Pour la cuisson, il faut une poêle qui n'accroche pas, faites chauffer la poêle pour qu'elle soit suffisamment chaude et ajouter Les naans. Cuire environ 5 minutes de chaque côté, il faut que ceci soit bien doré et chaud à l'intérieur , renouveler l'opération jusqu'à ce que vous en ayez plus. Personnellement je ne mets pas de matière grasse mais on peut en mettre un peu pour ceux qui veulent.
  PS: C'est le genre de recette que l'on peut préparer à l'avance et qui se congèle très bien. Vous pouvez les laisser en pâte ou les précuire mais en tout cas cela permet d'avoir un repas délicieux qui peut être fait très rapidement, très utile les soirs où on a pas envie de cuisiner. Accompagné d'une salade verte c'est délicieux.

Bon appétit et à très vite sur commentfait Ton.

Mes recettes les plus vues et celles que je préféres         

       Gratin au blanc de poireaux                

   Coulant au chocolat                     

Recette de la brioche faite maison, facile 

  Pain au chocolat