Recette du coulis (sirop) à la cerise par commentfait Ton
Je vous propose de réaliser un délicieux coulis (sirop) aux cerises. La cerise apporte à ce coulis un goût à la fois sucré et très parfumé, bref un petit régal à mettre sur toutes vos pâtisseries ou vos glaces. Je vous conseille vivement cette recette. À faire sans visiter.
Je vous donne les ingrédients mais soyez gentil regarder la vidéo au moins la première minute histoire de rémunérer mon travail. Merci infiniment.
Ingrédients pour environ environ 20 cl de coulis:
300 g de cerises
100 g de sucre en poudre
20 cl d'eau
Étape 1 :
Pour commencer ce coulis aux cerises vous devez rincer vos cerises puis les d'équeutées et enfin enlever les noyaux .
Étape 2:
Une fois le dénoyautage de vos fruits terminés, mettre l'ensemble dans une casserole et ajouter le sucre et l'eau . Mélanger correctement jusqu'à ce que le sucre se mélange aux fruits puis laissez cuire tranquillement pendant environ 20 à 25 mn.
Étape 3:
La cuisson se termine lorsque les cerises ont complètement fondu et qu'il ne reste plus que la peau et du jus. Je vous conseille de regarder la vidéo pour avoir une meilleure explication. Vous pouvez maintenant prendre un tamis ou comme moi un chinois et passer le tout en pressant fortement pour faire ressortir et le jus et la chair de la cerise. Il ne doit rester que le reste de peau qui n'a pas fondu pendant la cuisson.
Étape 4:
Votre coulis est maintenant prêt. Attendez qu'il refroidisse avant de le mettre au frigo. Celui-ci en général très froid sur de la glace, sur un gâteau, sur des fruits cuits et dans plein d'autres circonstances. Si vous avez trop de colis, sachez que celui-ci se congèle très bien, mettez le reste dans des bacs à glaçons par exemple et sortez le au fur et à mesure de vos besoins. Idéal car en petite quantité celui-ci peut être très rapidement en cas d'invité surprise par exemple.
Bon appétit et à bientôt sur Commentfait Ton
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