Galette des Rois aux noisettes caramélisées par Commentfait ton

Je vous donne les ingrédients mais soyez gentil regarder la vidéo au moins la première minute histoire de rémunérer mon travail.

Merci infiniment.

Ingrédients pour 6 personnes:
2 pâtes feuilletées (400g, voir ma vidéo )
200 g de crème d'amande (voir ma vidéo )
100 g de noisettes caramélisées
1 œuf
1 cuillère à café d'eau

Je vous propose de réaliser une délicieuse galette des rois (crème d'amande uniquement) aux noisettes caramélisées. Facile à réaliser cette galette des rois plaira à tous ceux qui vont la déguster. À faire au moins une fois.

- 1. Préparez la crème d'amande (ma recette ici)
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Caramélisé les noisettes entières et à la sortie du four, concassées les en petits morceaux.
  4. Abaissez la pâte feuilletée en deux disques de même taille (ma recette de pâte feuilletée ici).
  5. Étalez la crème d'amande et de noisettes sur l'un des disques.
  6. Parsemez de noisettes caramélisées.
  7. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée.
  8. Soudez les bords de la pâte en appuyant avec les DOIGTS.
  9. Badigeonnez le dessus de la galette avec l'œuf battu.
  10. Faites quelques incisions sur le dessus de la galette.
  11. Enfournez pour 45 minutes environ, ou jusqu'à ce que la galette soit dorée.
  Décoration
  
  Vous pouvez décorer votre galette des rois aux noisettes comme vous le souhaitez. Vous pouvez par exemple :
  - Saupoudrer le dessus de sucre glace.
  - Ajouter des fruits confits ou le reste de noisettes comme moi.
  Conseils
  - Pour que la galette soit bien feuilletée, il est important de ne pas trop travailler la pâte.
  - Si vous n'avez pas de pâte feuilletée maison, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée du commerce.